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2012年11月17日 (土)

代沢の隠れ家KITCHEN

今日は代沢四丁目にある、まさに隠れ家なスイーツのお店をご紹介します。
お店のオーナーはお菓子、料理研究家の中村史さん。

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中村さんは大学時代からお菓子と料理を学び、お菓子教室に勤務した後、日本テレビ「キューピー3分クッキング」や「はなまるマーケット」などのTV番組でお菓子を担当したり、雑誌などでレシピを紹介しています。代沢の自宅でお菓子とお料理の教室を開いて22年、2006年秋には、お菓子工房、フミズキッチンをオープンされました。
とってもかわいらしいお菓子工房です。
焼き菓子やクッキーと、定番のチーズやチョコレートの生菓子を3~4種類販売していますが、メインはオーダーデコレーションケーキ、お誕生日や記念日、季節の行事など、希望に合わせて作っているそうです。
今日、ショーケースに並んでいたのはチーズケーキやロールケーキ、焼きたてのアップルパイ焼き菓子などなど。

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そして早くもクリスマスデコレーションケーキもありました!

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生クリームでサンタが立体的に描かれていて、もみの木もクッキーでできています。
イチゴもた~くさん。
15cmといってもかなりボリュームがあって、お値段は3800円。
クリスマス当日というよりも、それよりも前に友人同士のホームパーティなどに持参する方が多いそうです。

もちろん、こんなクリスマスケーキにしてほしい!というオーダーも相談にのってくれます。

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お友だち同士のパーティーにもぴったりですね!

FUMI’S KITCHEN

住所:〒155-0032 東京都世田谷区代沢4-15-2 (小田急線下北沢、田園都市線三軒茶や駅から徒歩15分)
電話番号:TEL/FAX.03-3487-3422
営業時間:水・土 午後12時~18時

リポーター 木村千春

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